Colectam miere de pin din nordul Evia si datorita
conținutului său scăzut de zahăr, nu este prea dulce. Mierea de pin este mai închisă decât mierea obișnuită și are o specialitate
aromă. Conține un număr mare de substanțe diferite
care coexistă în compoziția sa și oligoelemente, că
o caracterizează ca miere cu un nivel ridicat de nutriție. Mierea de pin are
acțiune antiseptică, ajută la inflamație și funcționează
împotriva tusei și gutei. De asemenea, combate bolile gâtului. Pin
mierea are un puternic efect antiestrogenic asupra cancerului mamar
celule. Este tonic, crește ritmul cardiac, reduce problemele de ulcer
și este considerată o miere bogată în nutrienți